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ウナギ大好き

20050817213714.jpg
ウナギが大好きな娘。実家では白焼きを買って食べさせてもらったのですが、こちらではあまり売られていないようなので…普通の蒲焼きを買って、手を加えています。

1.ウナギを小さく切って、お湯で煮て、濃い味を落とす。
3.卵・牛乳・砂糖少々を混ぜて、レンジで1分半チンして、炒り卵を作る。
2.野菜いろいろを切って和だしで煮て、軟飯と合わせる。
4.野菜混ぜご飯に、ウナギ・卵をのせて、のり・シソを散らす。
5.醤油少々を和だしで割り、かける。
ウナギは小骨があるので、切る時に気付く範囲で取り除いたり、小さくカットしています。


仕事が繁忙期でヘロヘロなパパさんが「ウナギが食べたい~」と言うので、毎週ウナギです…^-^;ぷぷっ
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2005-08-16 Luka @ 21:36

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