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グリーンピースと空豆

義兄の実家から姉に送られてくるたくさんの野菜。
我が家にもたくさんおすそ分けいただいています。

春になると、新タマネギ・いちご・スナップエンドウ・グリーンピース・空豆。
グリーンピースと空豆はスープにしていただくのが、一番のお気に入り。

今年もグリーンピースバージョンと空豆バージョンと2回作りましたよ。
豆をさやから取り出すのは娘のお仕事。
豆・新タマネギ・バターを炒めて、砂糖を少々。
コンソメで煮込み、牛乳投入してミキサー。
しっかり裏ごしして、塩コショウで味を調えて出来上がり。

空豆01
子供達には牛乳で模様つけ。
ハートもかわいいかも…。

空豆
大人用は粒コショウをガリガリ。
ピリッとアクセントがきいてます。

春って感じでいいなぁ~♪

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2011-05-28 Luka @ 16:43

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